Praga no tiene fama de ciudad vegetariana, y sin embargo se come de maravilla sin carne. En los últimos años han abierto un montón de restaurantes veganos y vegetarianos, casi todos en el centro, y a eso se suma una ventaja: por ley, todos los locales tienen que marcar los alérgenos de cada plato, así que comer sin gluten o sin lácteos es más fácil de lo que parece.
Aquí van nuestros favoritos, los que recomendamos a diario porque hemos comido en ellos. Algunos son de mesa y mantel; otros, bufés donde pagas por el peso del plato y comes barato. Te decimos dónde están y qué pedir en cada uno.
Los mejores restaurantes vegetarianos y veganos de Praga
Maitrea (Ciudad Vieja)
📌 Týnská ulička 6, Ciudad Vieja
Si solo pruebas uno, que sea este. Maitrea está escondido en una callejuela junto a la Plaza de la Ciudad Vieja, detrás de la iglesia de Týn, y es de los restaurantes vegetarianos mejor situados de Praga. La carta es enorme y viaja por medio mundo: ramen, curris tailandeses, quesadillas, falafel con hummus y hasta una svíčková vegetariana, el plato nacional checo sin carne. El local, sobre todo el sótano, tiene un punto acogedor que invita a quedarse. Nuestra recomendación es reservar, porque se llena.
Lehká Hlava – Clear Head (Ciudad Vieja)
De los mismos dueños que Maitrea, y en la misma línea. Lehká Hlava («cabeza ligera») está en un callejón tranquilo cerca del río, y es otro de los grandes clásicos vegetarianos de la ciudad. Aquí también encontrarás esa svíčková vegetal con sus knedlíky (los panecillos al vapor checos), curris, burritos de jackfruit y un buen hummus. Como detalle curioso, la sala de arriba tiene el techo pintado con estrellas. Reserva, que es pequeño.
Country Life (Ciudad Vieja)
📌 Melantrichova 15, Ciudad Vieja
Country Life es el veterano vegano de Praga: lleva décadas y es tienda de productos naturales, café y bufé, todo en uno, en plena Melantrichova. Aquí no hay carta: te sirves del bufé y pagas según lo que pese tu plato (unos 45 CZK por 100 gramos), así que comes sano, rápido y barato, y eliges exactamente lo que quieres. Todo es vegano. Eso sí, abre solo de lunes a viernes y a mediodía, no por la noche.
Vegan’s Prague (Malá Strana, camino del Castillo)
Este es nuestro comodín para combinar con la visita al Castillo, porque está justo en la cuesta de Nerudova, subiendo. Vegan’s Prague está especializado en cocina checa en versión 100% vegana: su svíčková es de las mejores, y la sirven con sus knedlíky como manda la tradición. Como detalle curioso, desde su balcón se ven los tejados de Malá Strana y el Castillo. Un aviso: para llegar al comedor hay que subir unas cuantas escaleras.
Dhaba Beas (Ciudad Nueva y Vinohrady)
📌 Na Poříčí 24 (Ciudad Nueva) · Bělehradská 90 (Vinohrady)
Si quieres comer bien por poco dinero, Dhaba Beas es la respuesta. Es una pequeña cadena de bufés indios y asiáticos, todo vegetariano, donde otra vez pagas por peso (unos 30 CZK por 100 gramos). Te llenas el plato de curris, dal, arroz, verduras y tofu, y sales contento por menos de lo que cuesta un menú normal. Tiene varios locales; los más céntricos son el de Na Poříčí, cerca de Florenc, y el de Bělehradská, en Vinohrady.
Moment Bistro (Vinohrady)
Para quien se aleje un poco del centro y quiera ver la Praga de barrio, Moment es una parada estupenda. Está en Vinohrady, la zona más de moda para salir a comer, y es un bistró vegano pequeño y muy querido por la gente de aquí. Hace cocina checa e internacional en versión vegetal, buenos desayunos y unas limonadas caseras con fama. La carta es corta, pero todo está rico.
¿Y si vas con gente que come carne?
No te compliques: muchos de estos sitios tienen opciones para todos. Y si quieres jugar sobre seguro, Jaffa (en Panská 4, cocina palestina y de Oriente Medio) es de los locales más veg-friendly de la ciudad: con su hummus, su falafel y sus mezze deja contento a cualquiera, coma carne o no.
Praga tiene más de 4.000 restaurantes, así que opciones no faltan. Si después de tanto verde te apetece otra cosa, échale un ojo a nuestra guía de la comida típica checa o a las mejores pizzerías de Praga. Y recuerda que casi todos estos sitios te quedan al lado de donde hacemos nuestro free tour por la Ciudad Vieja. ¡Buen provecho, y nos vemos en Praga!
Preguntas frecuentes
¿Es fácil comer vegetariano o vegano en Praga?
Sí, mucho más que hace unos años. Hay decenas de restaurantes veganos y vegetarianos, casi todos en el centro, y por ley todos los locales deben marcar los alérgenos de cada plato. Encontrar opciones sin gluten también es sencillo.
¿Cuáles son los mejores restaurantes vegetarianos de Praga?
En la Ciudad Vieja, Maitrea y Lehká Hlava (de los mismos dueños) son dos clásicos. Para un bufé vegano barato, Country Life; cerca del Castillo, Vegan's Prague; y para comida india al peso, Dhaba Beas.
¿Se puede probar comida checa tradicional en versión vegana?
Sí. Varios sitios hacen versiones vegetales de platos checos como la svíčková, con su salsa y sus knedlíky. La bordan en Lehká Hlava, Maitrea y, sobre todo, en Vegan's Prague.
¿Cuánto cuesta comer vegetariano en Praga?
Un plato principal ronda los 200-350 CZK (8-14€). Los bufés al peso, como Country Life o Dhaba Beas, salen más baratos: pagas según lo que pese el plato, unos 30-45 CZK por 100 gramos.
¿Hay restaurantes vegetarianos en la Ciudad Vieja?
Sí, la mayoría. Maitrea, Lehká Hlava y Country Life están a pocos minutos de la Plaza de la Ciudad Vieja. Vegan's Prague queda en Malá Strana, de camino al Castillo.
¿Y si voy con gente que come carne?
No hay problema: muchos de estos sitios tienen opciones para todos, y en locales muy veg-friendly como Jaffa, de cocina de Oriente Medio, come bien cualquiera.
